Frollini girella vaniglia e cioccolato

I frollini girella vaniglia e cioccolato, sono dei biscotti di pasta frolla bigusto con un’effetto ipnotico e bellissimo. Realizzati con due frolle sovrapposte, una vaniglia e l’altra al cioccolato….arrotolate su se stesse..creando un rotolo. Una volta tagliato a fette questo rotolo di frolla, otterrete questi meravigliosi e buonissimi frollini girella vaniglia e cioccolato.Sembrano complicati da fare, ma vi assicuro che non lo sono. Basta solo avere la contezza di seguire dei piccoli accorgimenti(che vi svelo sotto nella ricetta) e sfornerete anche voi dei buonissimi e perfetti frollini girella vaniglia e cioccolato.
Allora?? vi ho convinto????? 😉
PROVATELIII!!

RICETTA DEI FROLLINI GIRELLA VANIGLIA E CIOCCOLATO:

300g di farina 00

50g di fecola di patate

150g di burro a pezzi

1 uovo intero e un tuorlo

140g di zucchero semolato

7g di lievito per dolci

un cucchiaino estratto vaniglia _8 oppure vanillina)

pizzico sale

15g di cacao amaro in polvere.

PROCEDIMENTO:

In un recipiente o planetaria impastare tutti gli ingredienti tranne il cacao.Una volta ottenuto il panetto di frolla,dividerlo in 2 e continuare ad impastare una metà con il cacao.Avvolgere nella pellicola i due panetti di frolla e farli riposare in frigo per circa 1 ora.Una volta riposati,stendere su un piano da lavoro infarinato le due frolle cercando di ottenere dei rettangoli spessi mezzo cm,sovrapporre le due frolle(quella bianca sotto e quella al cacao sopra) ritagliare le parti imperfette(così da ottenere un rettangolo perfetto) e arrotolare le due frolle su se stesse ( per tutte le foto dei passaggi, vedi tutorial in basso).Avvolgere il rotolo ottenuto nella carta forno o pellicola,e far riposare in freezer x circa 2 ore(si deve praticamente congelare).Una volta congelato,tagliare il rotolo a fette spesse di circa 1 cm,sistemare i frollini girella ottenuti su placca forno rivestita da carta forno e infornare a 180° x circa 16-18mn. Una volta sfornati e lasciati intiepidire, i vostri meravigliosi e strabuoni frollini girella vaniglia e cioccolato..saranno pronti per essere gustati. 🙂
BUON APPETITO!!