Frollini Cuorgolosi

I frollini cuorgolosi , sono dei deliziosi e friabilissimi biscotti al burro ripieni di marmellata e crema spalmabile alle nocciole. Questi biscotti li ho preparati a forma di cuore in occasione della festa di San Valentino.La forma a cuore li rende ideali per festeggiare insieme alla persona che si ama questa festa che viene una volta l’anno… Per renderli ancora più belli e golosi, oltre ad averli farciti..li ho decorati con del cioccolato fondente fuso….rendendo i miei frollini ancora più belli e golosi.
PROVATELIIIII 🙂

RICETTA:

300g farina 00

200g di fecola

250g di burro

1 uovo intero a temperatura ambiente

200g di zucchero a velo

1 cucchiaino estratto vaniglia(o vanillina o semi di una bacca)

pizzico sale

PER FARCIRE I FROLLINI:

crema spalmabile alle nocciole

marmellata a piacere(io ho usato quella di lamponi)

PER DECORARE:

100g di cioccolato fondente fuso sciolto a bagnomaria

PROCEDIMENTO:

in un recipiente o planetaria mescolare la farina,la fecola, lo zucchero a velo e il sale.Aggiungere il burro morbido tagliato a pezzi e iniziare a lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere un uovo e la vaniglia. Impastare fino ad ottenere un panetto di frolla omogeneo. Avvolgere la frolla con della pellicola e farla riposare in frigo x circa un’ora .Una volta riposata,con l’aiuto di un mattarello e su un piano da lavoro infarinato stendere la frolla e con l’aiuto di un tagliapasta a forma di cuore ricavare dei biscotti.la base di sotto x intero e la parte di sopra col foro sempre a forma di cuore più piccolo.Sistemare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° x 10-12mn.Una volta sfornati e lasciati raffreddare,sistemate la parte di sopra dei biscotti(quella col foro)su un piano da lavoro rivestito da carta stagnola e con una siringa x dolci piena di cioccolato fondente fuso(che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria),decorate i biscotti.Una volta asciugato il cioccolato,potete farcire e assemblare i vostri deliziosi frollini cuorgolosi. Semplici e d’effetto!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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