FERRI DI CAVALLO FRIABILI SENZA GLUTINE dolce biscotto goloso

FERRI DI CAVALLO FRIABILI SENZA GLUTINE DOLCE BISCOTTO GOLOSO è una dolce e facile ricetta per realizzare dei golosissimi e friabilissimi biscotti senza glutine con glassa al cioccolato fondente.

La ricetta biscotto ferro di cavallo senza glutine con glassa è una ricetta molto semplice da preparare, una pasta frolla friabilissima che non si deforma in cottura e ottima per tutte le forme.

Se siete alla ricerca di una pasta frolla perfetta e friabilissima vi consiglio di provare la ricetta biscotto ferro di cavallo con glassa al cioccolato fondente senza glutine.

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FERRI DI CAVALLO FRIABILI SENZA GLUTINE DOLCE BISCOTTO GOLOSO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina di riso o mix senza glutine

50g di fecola di patate

90g di zucchero a velo

150g di burro a pezzi

estratto vaniglia o vanillina

3g di lievito per dolci

1 uovo intero

1 tuorlo d ‘uovo

PER LA GLASSA:

150g di cioccolato fondente fuso

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa semplice e perfetta ricetta di biscotto a forma di ferro di cavallo senza glutine con glassa partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In un recipiente o planetaria mescolare farina di riso o mix con la fecola, zucchero e lievito,  aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e far riposare  in frigo  per circa un’ora.

Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e con un coppapasta a forma di ferro di cavallo ( oppure potete fare dei bastoncini e poi curvarli) ricavare dei biscotti.

Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per 12-13 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, passali nel cioccolato da copertura fondente(sciolto precedentemente a bagnomaria con un cucchiaino di glucosio o 20g di burro).

Lasciateli asciugare su un piano da lavoro rivestito da carta forno o carta stagnola.

A questo punto il vostro goloso e friabile biscotto ferro di cavallo facile glassato con cioccolato fondente senza glutine saranno pronto per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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