La dolce torta cappuccino è una ricetta molto semplice da preparare, un dolce con ingredienti semplici e sempre a portata di mano.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e buonissimo, vi consiglio di provare la mia semplice e morbidissima dolce torta cappuccino con yogurt.
DOLCE TORTA CAPPUCCINO CON YOGURT
INGREDIENTI PER LA DOLCE TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
estratto vaniglia (o vanillina)
70ml di olio di semi
1 vasetto di yogurt
70ml di caffè espresso
210g di farina 00
10g di cacao amaro in polvere
10g di lievito per dolci
60g di scaglie di cioccolato (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e buonissima torta dolce cappuccino con yogurt partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del dm di 22-24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il caffè e lo yogurt, continuare a montare fino ad amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito precedentemente mescolati e setacciati assieme e con un movimento da basso verso l’alto, incorporare il tutto.
Infine aggiungere le scaglie di cioccolato e versare il composto ottenuto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocere il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta cotta e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e buonissima dolce torta cappuccino con yogurt sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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