La dolce sfogliatella crema e mela è una ricetta molto semplice da preparare, una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e alla portata di tutti.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e veloce da preparare e molto goloso vi suggerisco di provare la mia dolce sfogliatella crema e mela.
DOLCE SFOGLIATELLA CREMA E MELA
INGREDIENTI PER IL DOLCE:
un rotolo di pasta sfoglia
crema pasticcera
2 mele
PER LA CREMA PASTICCERA:
4 tuorli d’uovo
100g di zucchero semolato
50g di farina 00
500ml di latte fresco
scorza di limone
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e golosa dolce sfogliatella con ripieno di crema e mela partiamo col preparare la crema pasticcera.
In un pentolino, scaldare il latte con la scorza di limone , mentre in una ciotola ,sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.
Aggiungere ai tuorli la farina e mescolare, versare il latte caldo, mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
Coprire la crema pasticcera con pellicola e lasciarla raffreddare completamente. ( vi consiglio di prepararla la sera prima )
Prendere il rotolo di pasta sfoglia, tagliarlo fino ad ottenere 10 rettangoli e aggiungere al centro un cucchiaio di crema fredda e ricoprire la crema con fettine sottili di mela.
Posizionare non troppo vicine le sfogliatelle su placca da forno rivestita da carta forno e cuocerle nel forno statico a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornate e lasciate intiepidire, sistemare le sfogliatelle con ripieno su un piatto da portata e spolverizzarle di zucchero a velo.
A questo punto la vostra facile e buonissima dolce sfogliatella crema e mela sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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