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DOLCE PLUMCAKE DELLA NONNA con yogurt e senza burro

DOLCE PLUMCAKE DELLA NONNA CON YOGURT E SENZA BURRO è una ricetta semplice e sofficissima realizzato con un impasto classico per plumcake perfetto per la colazione.

Il dolce plumcake allo yogurt è una ricetta molto semplice da realizzare, fatto con ingredienti semplici e sempre a portata di mano ottima per grandi e piccini.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice, buono e genuino vi consiglio di provare la ricetta del mio impasto dolce soffice plumcake allo yogurt.

dolce plumcake della nonna con yogurt e senza burro

DOLCE PLUMCAKE DELLA NONNA CON YOGURT E SENZA BURRO

INGREDIENTI PER L’IMPASTO PLUMCAKE:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero semolato

scorza di un limone grattugiato

70ml di latte

estratto vaniglia (o vanillina)

70ml di olio di semi (io girasole)

1 vasetto da 125g di yogurt bianco

200g di farina 00

50g di fecola di patate

12g di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo soffice e buonissimo impasto dolce per plumcake allo yogurt partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il latte e lo yogurt e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Infine aggiungere la farina 00, la fecola di patate e il lievito in polvere per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme.

Con un movimento delicato dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Versare il composto del dolce nello stampo per plumcake precedentemente oleato ed infarinato che misuri circa 15×30 cm.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare la classica prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.

A questo punto il vostro delicato, leggero e soffice dolce plumcake realizzato con l’impasto allo yogurt sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.

Se volete rende questa ricetta ancora più golosa potete aggiungere all’impasto 80g di gocce di cioccolato fondente.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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