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DOLCE CHEESECAKE PANSTELLE con ricotta

DOLCE CHEESECAKE PANSTELLE con ricotta è un dolce facile da preparare e golosissimo, realizzato con base biscotto al cacao e ripieno di ricotta con tante stelline di zucchero.

La dolce cheesecake panstelle è una ricetta semplice e alla portata di tutti, un dolce con una base di biscotti tritati al cacao, ripieno di crema ricotta e crema spalmabile pan di stelle.

Se siete alla ricerca di un dolce con un ripieno cremoso e goloso vi consiglio di provare la mia dolce cheesecake con ricotta e crema pan di stelle.

dolce cheesecake panstelle con ricotta

DOLCE CHEESECAKE PANSTELLE CON RICOTTA

 

INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO AL CACAO:

250g di biscotti al cacao tipo pan di stelle finemente tritati

110g di burro fuso

cannella in polvere

 

PER IL RIPIENO DEL DOLCE:

350g di ricotta fresca

1 vasetto di yogurt bianco

130g di zucchero semolato

120ml di panna fresca liquida

scorza grattugiata di un limone

estratto vaniglia o vanillina

2 uova intere

1 cucchiaio di farina 00

crema pan di stelle spalmabile

stelline di zucchero

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa golosissima dolce cheesecake panstelle con ricotta partiamo con rivestire di carta forno una tortiera a cerniera del diametro di 20-22 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente versare i biscotti al cacao tipo pan di stelle finemente tritati, la cannella in polvere, il burro fuso e mescolare il tutto.

Versare il composto di biscotti nella tortiera e con le mani rivestite tutta la tortiera creando una sorta di guscio di biscotti dove andrete a versare il ripieno.

Far riposare il guscio in frigo e nel frattempo preparare il ripieno, iniziare a lavorare a crema la ricotta con lo zucchero e lo yogurt, aggiungere la panna e mescolare il tutto.

Aggiungere la scorza del limone, la vaniglia, le due uova e mescolare il tutto, infine sempre mescolando aggiungere la farina e continuare a mescolare.

Versare il ripieno nel guscio di biscotti e infornare il dolce nel forno statico a 170° per un’ora, una volta cotto spegnere il forno, aprire lo sportello e lasciar il dolce nel forno spento per 30 minuti.

Una volta lasciato riposare e raffreddare, posizionare la torta su un piatto da portata e aggiungere la crema spalmabile pan di stelle e le stelline di zucchero.

A questo punto la vostra delicata e golosissima dolce cheesecake panstelle con ricotta e crema spalmabile pan di stelle sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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