CROSTATINE FACILI PAN DI STELLE DOLCE RIPIENO GOLOSO e’ un dolce semplice da realizzare con base frolla al cacao e ripieno di crema e biscotti.
La crostatina al gusto pan di stelle è un dolce che si prepara in poco tempo, con un guscio di frolla e ripieno di crema panna e mascarpone senza cottura.
Se siete alla ricerca di un dolce bello da vedere e molto goloso vi suggerisco di provare la mia crostatina ripiena al gusto pan di stelle.
CROSTATINE FACILI PAN DI STELLE DOLCE RIPIENO GOLOSO
INGREDIENTI PER IL GUSCIO DI PASTA FROLLA:
210g di farina 00
30g di nocciole finemente tritate
15g di cacao in polvere
80g di zucchero di canna a velo
3g di lievito per dolci
pizzico sale
vaniglia o vanillina
125g di burro a pezzi
2 tuorli d ‘uovo
PER IL RIPIENO:
250g di mascarpone
250ml di panna fresca
1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
50g di zucchero a velo
cacao amaro in polvere
biscotti pan di stelle
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostatina al gusto pan di stelle partiamo col preparare il guscio friabile di pasta frolla al cacao e nocciole.
In una ciotola , versare la farina , lo zucchero a velo , il cacao, le nocciole, il lievito e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro a pezzi e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso , infine aggiungere i tuorli e la vaniglia .
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgere il panetto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per 30 minuti .
Una volta riposato , stendere il panetto di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e rivestite con la frolla 8 stampi per crostatine.
Una volta creato il guscio di pasta frolla , con una forchetta bucherellare il fondo , coprire con carta stagnola e legumi secchi ed infornare a 180° statico per circa 35 minuti.
Nel frattempo preparare la crema , basterà semplicemente mescolare mascarpone con la vaniglia e lo zucchero , versare la panna liquida e montare il tutto fino ad ottenere una crema compatta.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare i gusci di pasta frolla ,posizionarli su un piatto da portata e farcire con la crema e decorare con cacao in polvere e biscotti.
A questo punto , la vostra deliziosa e golosa tortina crostatina al gusto pan di stelle sarà pronta per essere gustata .
BUON APPETITO!!
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