Crea sito

CROSTATINE CHEESECAKE PANNA E FRAGOLE dolce ripieno

CROSTATINE CHEESECAKE PANNA E FRAGOLE DOLCE RIPIENO è la ricetta semplice e golosa per realizzare delle mini cheesecake con guscio di frolla e ripiene di ricotta con panna e fragole.

La ricetta di questi cestini di frolla ripieni è molto semplice da realizzare, hanno una base friabilissima di pasta frolla e un ripieno cremoso e goloso di ricotta.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare, in versione monoporzione e golosissimo non vi resta che provare queste mini cheesecake.

crostatine cheesecake panna e fragole dolce ripieno

CROSTATINE CHEESECAKE PANNA E FRAGOLE DOLCE RIPIENO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina

80g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

125g di burro a pezzi

2 tuorli

PER IL RIPIENO:

1 uovo intero

scorza di limone grattugiata

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

250g di ricotta fresca

70g di zucchero

250ml di panna montata

fragole

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questi golosi cestini di pasta frolla con ripieno di ricotta e panna partiamo col preparare in anticipo la pasta frolla.

Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina , lo zucchero, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere i tuorli e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla, con un coppapasta rotondo ricavare dei dischetti e sistemateli nello stampo per muffin così da ottenere dei cestini.

In una ciotola lavorare assieme la ricotta con l’uovo, lo zucchero, la scorza del limone, vaniglia e aggiungere il ripieno nei cestini precedentemente realizzati.

Infornare le mini chesesecake ottenute nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Una volta sfornate e lasciate raffreddare, decorare il dolce con panna fresca montata e fragole fresche.

Sistemate i dolcetti su un piatto da portata o alzatina per dolci e se preferite, spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto i vostri golosissimi e bellissimi cestini cheesecake con ripieno ricotta, panna e frutta saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette , seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK .

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.