CROSTATA SBRICIOLATA FACILISSIMA CON CILIEGIE DOLCE RIPIENO è un dolce facile, intramontabile e goloso realizzato con base pasta frolla e ripieno di ciliegie.
La dolce crostata sbriciolata facilissima con ciliegie è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce perfetto da gustare a colazione o per una gustosa e sana merenda.
Se siete alla ricerca di un classico dolce facile da fare e buonissimo, non vi resta che provare questa friabile sbriciolata con ciliegie.
INGREDIENTI PER LA BASE DI PASTA FROLLA:
300g di farina 00
30g di farina di mandorle
90g di zucchero semolato
scorza grattugiata di mezzo limone
estratto vaniglia (o vanillina)
5g di lievito per dolci
130g di burro
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
500g di ciliegie denocciolate
90g di zucchero di canna
25g di amido di mais
scorza di limone
oppure 300g di marmellata di ciliegie
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa semplice e buonissima sbriciolata dolce crostata facile ripiena di ciliegie partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola versare la farina 00 , la farina di mandorle, lo zucchero , il lievito per dolci , la scorza di mezzo limone e mescolare il tutto.
Aggiungere al composto il burro a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .
Aggiungere l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.
Nel frattempo preparare il ripieno, cuocere in padella le ciliegie con lo zucchero, la scorza del limone e l’amido per circa 20 minuti e lasciar raffreddare completamente.
Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere la frolla con uno spessore ci circa 1 cm e foderare una tortiera del dm di 22-24 cm imburrata ed infarinata.
Aggiungere al dolce il ripieno di ciliegie o marmellata e con la restante frolla , ricoprire il tutto creando un’effetto sbriciolata e aggiungere lamelle di mandorla.
Infornare la crostata sbriciolata nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto , la vostra friabile e buonissima sbriciolata dolce crostata facile della nonna con ripieno ciliegie sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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