CROSTATA SBRICIOLATA CON CREMA AL LATTE E MARMELLATA dolce ripieno

CROSTATA SBRICIOLATA CON CREMA AL LATTE E MARMELLATA DOLCE RIPIENO è un dolce semplice e buonissimo realizzato con base pasta frolla e ripieno cremoso di crema al latte senza uova e marmellata.

Il dolce simil crostata con base pasta frolla e crema al latte è un dolce semplice, un dolce perfetto da gustare a colazione o a merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce con base pasta frolla e con un ripieno cremoso e goloso di crema senza uova, dovete assolutamente provare questa ricetta golosa.

crostata sbriciolata con crema al latte e marmellata dolce ripieno
CROSTATA SBRICIOLATA CON CREMA AL LATTE E MARMELLATA DOLCE RIPIENO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina

90g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

140g di burro a pezzi

1 uovo intero

PER IL RIPIENO DI CREMA AL LATTE:

100g di zucchero semolato

50g di farina 00

400ml di latte fresco

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

marmellata a piacere (io fragole)

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa bella e buonissima crostata sbriciolata dolce con ripieno di crema partiamo col preparare in anticipo la crema al latte e la pasta frolla.

In un pentolino, scaldare il latte mentre in una ciotola mescolare lo zucchero e la vaniglia.

Aggiunger la farina e mescolare, versare il latte caldo e mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

Coprire la crema ottenuta con della carta pellicola e lasciarla raffreddare completamente. ( vi consiglio di prepararla la sera prima )

Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina , lo zucchero, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere il tuorlo, l’uovo intero e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposata, stendere 3/4 della pasta frolla, foderare una tortiera del dm di 24 cm imburrata ed infarinata, aggiungere il ripieno di crema e marmellata.

Con l’aiuto delle mani sbriciolate las restante frolla e ricoprite tutta la superficie creando un effetto sbriciolata.

Infornare il dolce ripieno di crema al latte nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.

Una volta sfornato e lasciato raffreddare , posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra golosa e scenografica crostata con crema al latte e marmellata impasto facile sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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