CROSTATA MERAVIGLIA CON GRANO SARACENO dolce ripieno marmellata è un dolce facile, intramontabile e goloso realizzato con base pasta frolla di grano saraceno e ripieno di marmellata.
La dolce crostata con impasto facile è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce perfetto da gustare a colazione o per una gustosa e sana merenda.
Se siete alla ricerca di un classico dolce facile da fare e buonissimo vi consiglio la mia crostata con impasto frolla perfetto.
INGREDIENTI PER LA BASE DI PASTA FROLLA:
150g di farina 00
150g di farina di grano saraceno
90g di zucchero a velo
scorza grattugiata di mezzo limone
estratto vaniglia (o vanillina)
5g di lievito per dolci
140g di burro a pezzi
1 uovo intero
20-25ml di latte
PER IL RIPIENO:
confettura di mirtilli
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa semplice e buonissimo impasto per crostata partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola versare la farina 00 e quella di grano saraceno , lo zucchero a velo , il lievito per dolci , la scorza di mezzo limone e mescolare il tutto.
Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .
Aggiungere l’uovo intero , il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare una tortiera del dm di 22-24 cm.
Aggiungere alla crostata il ripieno di marmellata e con la restante frolla , decorare il dolce con qualche stampino o con le classiche strisce.
Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto , la vostra friabile e buonissima crostata o crostatine se preferite con impasto facile e ripieno sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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