La crema della crostata fredda è senza cottura , realizzata con panna , mascarpone e farina di cocco, decorata con nutella.
Se siete alla ricerca di un dolce goloso senza cottura , questa crostata fredda con crema al cocco e nutella , fa per voi.
CROSTATA FREDDA CON CREMA AL COCCO E NUTELLA
RICETTA PER LA BASE BISCOTTO:
250g di biscotti tritati
100g di burro fuso
25g di zucchero di canna
RICETTA PER LA CREMA AL COCCO:
250g di mascarpone
250g di panna fresca montata
50g di farina di cocco
60g di zucchero a velo
IN PIU’:
nutella quanto basta
cialde biscotto al cioccolato
scaglie di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata fredda con crema al cocco e nutella, partiamo col preparare il guscio di biscotti tritati.
In una ciotola , mescolare i biscotti precedentemente tritati con lo zucchero e il burro freddo, versare il composto in una tortiera.
La tortiera da usare , deve essere a cerniera, oppure con fondo removibile del dm di 24 cm e creare un guscio.
Far riposare in frigo la base biscotto fino a quando non si sarà indurito, e nel frattempo preparare la crema al cocco.
In una ciotola, montare il mascarpone con lo zucchero a velo e la farina di cocco, aggiungere la panna e dal basso verso l’alto, incorporare il tutto.
Versare la crema al cocco, nel guscio di biscotti, allineare il tutto e coprire tutta la superficie della crostata fredda , con nutella.
Infine decorare con cialde al cioccolato , ciuffetti di panna e scaglie di cioccolato fondente.
A questo punto , la vostra golosissima crostata fredda con crema al cocco e nutella , sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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