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CROSTATA FAVOLOSA MASCARPONE E LIMONE dolce ripieno cremoso

CROSTATA FAVOLOSA MASCARPONE E LIMONE DOLCE RIPIENO CREMOSO è la ricetta di un dolce con base pasta frolla e con un ripieno golosissimo di mascarpone lavorato a crema con limone.

La crostata con mascarpone realizzata con l’impasto perfetto è un dolce molto semplice da realizzare con base friabilissima e con un ripieno al profumo di limone.

Se siete alla ricerca di un dolce frollo semplice e buonissino, vi consiglio la mia crostata con crema mascarpone e limone realizzata con un impasto colllaudato e perfetto.

crostata favolosa mascarpone e limone dolce ripieno cremoso
CROSTATA FAVOLOSA MASCARPONE E LIMONE DOLCE RIPIENO CREMOSO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

290g di farina 00

70g di zucchero a velo

4g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

140g di burro a pezzi

1 uovo intero

PER IL RIPIENO:

250g di mascarpone

80g di zucchero

2 cucchiaini di succo di limone

scorza grattugiata di un limone

estratto vaniglia (o vanillina)

1 uovo intero

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa crostata con ripieno di mascarpone e limone realizzata con l’impasto perfetto cominciamo col preparare la pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la scorza del limone,l’uovo e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.

Nel frattempo preparare il ripieno, lavorare a crema il mascarpone con lo zucchero, il succo e la scorza del limone e la vaniglia o vanillina.

Infine aggiungere l’uovo intero e mescolare il tutto fino ad ottenere una crema di ricotta liscia, omogenea e senza grumi.

Stendere circa 3/4 della frolla e foderare una tortiera del dm di 24 cm imburrata ed infarinata e versare il ripieno.

Con la restante pasta frolla, ricavare le classiche strisce, decorare il dolce e cuocere nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate la crostata su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo e decorare con fette di limone.

A questo punto la vostra golosa e friabile crostata impasto perfetto con mascarpone e limone sarà pronta per essere gustata.

Per questa ricetta al ripieno potete aggiungere cucchiaiate di nutella o marmellata o delle gocce di cioccolato fondente.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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