CROSTATA DELIZIOSA RICOTTA E CONFETTURA DOLCE RIPIENO CREMOSO è una dolce e golosissima ricetta di torta con base pasta frolla e con un ripieno di ricotta e confettura.
La torta delizia con ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce con varie consistenze, una base friabile di pasta frolla e un ripieno cremoso di ricotta.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare e buonissimo vi consiglio la mia torta delizia con ripieno ricotta.
CROSTATA DELIZIOSA RICOTTA E CONFETTURA DOLCE RIPIENO CREMOSO
INGREDIENTI PER LA FROLLA:
300g di farina 00
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
140g di burro
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
400g di ricotta
120g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
1 uovo intero
200g di confettura a piacere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta crostata impasto con ripieno ricotta e confettura partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola la ricotta a crema con lo zucchero, la vaniglia e le uova intere.
Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 22 centimetri creando un guscio di pasta frolla.
Versare all’interno del guscio la ricotta lavorata a crema, aggiungere la marmellata, decorare il dolce con le strisce utilizzando la rimanente frolla e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 45-50 minuti.
Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta crostata impasto con ripieno ricotta sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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