Crostata delizia di mascarpone e mele: dolce ricetta golosa

Crostata delizia di mascarpone e mele: dolce ricetta golosa è un dolce con base pasta frolla e ripieno di un cremosissimo strato di mascarpone e fette di mela.

La torta crostata ripiena di mele è uno di quei dolci semplici da preparare e dal successo assicurato, la base e friabilissima e il ripieno è cremosissimo di crema mascarpone.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e buonissimo, provate l’impasto per la mia crostata ripiena di crema di mascarpone e mele che vi conquisterà al primo assaggio.

Crostata delizia di mascarpone e mele: dolce ricetta golosa

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

220g di farina 00

50g di farina di mandorle

90g di zucchero di canna

3g di lievito per dolci

100g di burro a pezzi

1 uovo intero

scorza grattugiata di un limone

PER IL RIPIENO:

250g di mascarpone

80g di zucchero semolato

1 uovo intero

scorza grattugiata di un limone

2 mele tagliate a fette

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa crostata ripiena con mascarpone, mandorle e mele partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 assieme allo zucchero, la farina di mandorle e al lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere il tuorlo, la scorza del limone e se serve un po di latte, impastare il tutto.

Ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per un’ora.

Nel frattempo preparare il ripieno, bastarà lavorare il mascarpone con lo zucchero, la scorza del limone, una mela a dadini e l’ uovo, fino ad ottenere un crema omogenea e senza grumi.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e rivestire, creando un guscio, una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 22-24 cm.

Una volta ottenuto un guscio di pasta frolla, aggiungere il ripieno di crema di mascarpone e decorate il dolce coprendo la superficie con le fette di mela.

Infornare il dolce nel forno precedentemente preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, o almeno fino a quando non si sarà dorata in superficie.

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e una volta freddo spolverizzatelo di zucchero a velo .

A questo punto, la vostra friabile e golosa crostata ripiena di mascarpone e fette di mela impasto facile, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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