CROSTATA DELIZIA ALLE MELE CON MASCARPONE: dolce ricetta facile è un dolce con base pasta frolla e ripieno di un cremosissimo strato di mascarpone e fette di mela.
La torta crostata ripiena di mele è uno di quei dolci semplici da preparare e dal successo assicurato, la base e friabilissima e il ripieno è cremosissimo di crema mascarpone.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e buonissimo, provate la mia crostata ripiena di crema di mascarpone e mele che vi conquisterà al primo assaggio.
CROSTATA DELIZIA ALLE MELE CON MASCARPONE: dolce ricetta facile
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
220g di farina 00
50g di farina di mandorle
90g di zucchero di canna
3g di lievito per dolci
100g di burro a pezzi
1 uovo intero
scorza grattugiata di un limone
PER IL RIPIENO:
250g di mascarpone
80g di zucchero semolato
1 uovo intero
scorza grattugiata di un limone
2 mele tagliate a fette
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata ripiena con mascarpone, mandorle e mele partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 assieme allo zucchero, la farina di mandorle e al lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere il tuorlo, la scorza del limone e se serve un po di latte, impastare il tutto.
Ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per un’ora.
Nel frattempo preparare il ripieno, bastarà lavorare il mascarpone con lo zucchero, la scorza del limone, una mela a dadini e l’ uovo, fino ad ottenere un crema omogenea e senza grumi.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e rivestire, creando un guscio, una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 22-24 cm.
Una volta ottenuto un guscio di pasta frolla, aggiungere il ripieno di crema di mascarpone e decorate il dolce coprendo la superficie con le fette di mela.
Infornare il dolce nel forno precedentemente preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, o almeno fino a quando non si sarà dorata in superficie.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e una volta freddo spolverizzatelo di zucchero a velo .
A questo punto, la vostra friabile e golosa crostata ripiena di mascarpone e fette di mela, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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