CROSTATA CUOR DI MELA di nonna: dolce ricetta facile e’ la ricetta di una dolce e golosa crostata con base friabile di pasta frolla e ripiena di tante mele.
La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare con una base infallibile e friabile di pasta frolla doc e con un cuore ripieno di tante mele al profumo di cannella.
Se siete alla ricerca di un dolce classico e buonissimo, come quello che ci preparano le nostre nonne dovete assolutamente provare questa crostata.
CROSTATA CUOR DI MELA di nonna: dolce ricetta facile
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
120g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
140g di burro a pezzi
1 uovo intero
20ml di latte
PER IL RIPIENO DI MELE:
4 mele sbucciate e tagliate a fettine
50g di zucchero di canna
1g di cannella in polvere
50g di marmellata di albicocche
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto per crostata meraviglia torta di pasta frolla alle mele simil apple pie, partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 40 minuti, così da lavorarla facilmente.
Nel frattempo che la frolla riposi, preparare il ripieno, basterà mescolare le mele tagliate a dadini con lo zucchero, la marmellata e la cannella in polvere.
Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.
Versare il ripieno di mele e con la restante pasta frolla decorare il dolce con le classiche strisce avendo la cortezza di sigillare bene i bordi.
Infornare la crostata torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a doratura.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo.
A questo punto, la vostra semplice e buonissima crostata meraviglia di pasta frolla alle mele della nonna tipo apple pie impasto facile, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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