CROSTATA CHEESECAKE KASEKUCHEN AL CARAMELLO DOLCE CREMOSO E GOLOSO è la ricetta facile e golosa per realizzare un dolce con base pasta frolla e con un ripieno cremoso di formaggio spalmabile e crema al caramello.
La ricetta di questa crostata tedesca è molto semplice da realizzare, la ricetta originale prevede l’utilizzo del preparato per budino, io invece l ho sostituito con crema pasticcera.
Se siete alla ricerca di un dolce facile, cremoso e molto goloso, non vi resta che provare questa meravigliosa crostata cheesecake tedesca detta semplicemente KASEKUCHEN al caramello.
INGREDIENTI PER LA FROLLA:
220g di farina 00
100g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
80g di burro
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
500g di formaggio tipo quark o philadelphia
140g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
scorza di limone grattugiata
3 uova intere
250g di crema pasticcera fredda
crema al caramello
arachidi
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e golosa dolce simil crostata cheesecake con formaggio e crema al caramello partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola il formaggio spalmabile con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del limone e le uova intere e una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere ed incorporare la crema pasticcera.
Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 20-22 centimetri creando una base di pasta frolla.
Versare all’interno del guscio la crema di formaggio e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.
Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e decorare con crema al caramello e arachidi.
A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta dolce simil torta cheesecake con crema al caramello versione tedesca sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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