CROSTATA ALLE MELE con pasta frolla senza uova

CROSTATA ALLE MELE con pasta frolla senza uova, è un dolce con base friabile e ripieno di tante mele e confettura di albicocche.

Questa crostata alle mele, è un dolce molto semplice da preparare, alla portata di tutti.

Se siete alla ricerca di un dolce friabile e buonissimo, questa crostata alle mele con pasta frolla senza uova, fa proprio al caso vostro.

crostata alle mele con pasta frolla senza uovaCROSTATA ALLE MELE CON PASTA FROLLA SENZA UOVA 

RICETTA PER LA PASTA FROLLA SENZA UOVA:

300g di farina 00

60g di zucchero

5g di lievito per dolci

150g di burro a pezzi

50-60ml di latte

estratto vaniglia

 

PER IL RIPIENO DELLA CROSTATA:

5 mele sbucciate e tagliate a spicchi

100g di marmellata di albicocche

50g di zucchero

2g di cannella in polvere

 

PROCEDIMENTO DEL DOLCE:

In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare.

Aggiungere il latte, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo, coprire con pellicola e far riposare.

Nel frattempo preparare il ripieno, in una ciotola mescolare le mele sbucciate e tagliate a spicchi, con la marmellata, lo zucchero e la cannella.

Stendere 3/4 di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare una tortiera imburrata ed infarinata del diametro di 24 centimetri.

Aggiungere il ripieno di mele e, con la rimanente frolla, coprire il tutto, sigillando bene i bordi e spennelare la superficie con il latte.

Infornare il dolce, nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 40 minuti, o almeno fino a quando non si sarà dorata.

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, la vostra crostata alle mele con pasta frolla senza uova, sarà pronta per essere gustata.

Questa ricetta è perfetta per chi ha problemi di intolleranza alle uova.

BUON APPETITO!!

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