Crema Spalmabile alle Nocciole

salve a tutti,quella che sto per proporvi è la mia ricetta del tutto improvvisata (in versione senza lattosio) della cosa che amo di più al mondo…..” la NUTELLA ” 😀 ….ovviamente non è uguale all’originale ….ma vi assicuro che è davvero buona….e per dirlo io che sono un nutelladipendente è vero!!! 😉 PROVATELA!!

 

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RICETTA:

 

100g di nocciole tostate

120g di cioccolato fondente (se la volete più dolce e più chiara usate quello al latte)

50g di zucchero di canna

50g di zucchero semolato

15g di cacao amaro in polvere

90ml di latte di soia (va bene anche il classico latte vaccino  fresco intero)

1 cucchiaio estratto vaniglia

60ml di olio di semi

pizzico sale

 

PROCEDIMENTO:

In un mixer o robot da cucina tritare finemente le nocciole,lo zucchero di canna,lo zucchero semolato e il pizzico di sale,aggiungere l’olio e il cacao e continuare a tritare il tutto fino ad ottenere una pasta.Infine versare il latte caldo,il cioccolato precedentemente fuso a bagnomaria e l’estratto di vaniglia,mescolare il tutto,trasferire il composto in un pentolino e a fuoco basso mescolare il tutto fino ad ottenere una crema densa.Versare la crema in un vasetto di vetro,lasciare intiepidire la crema e infine far riposare in frigo per circa 4-5 ore fino ad ottenere la classica consistenza che conosciamo tutti.Si conserva in frigo per una settimana.Prima di consumarla ,tiratela fuori dal frigo 15mn prima.

 

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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