La crema cheesecake è un dolce al cucchiaio, molto semplice da preparare, fresco e golosissimo in versione monoporzione.
Se siete alla ricerca di un dolce al cucchiaio fresco e goloso, vi consiglio di preparare la mia crema cheesecake alla menta con yogurt.
CREMA CHEESECAKE ALLA MENTA CON YOGURT
RICETTA PER LA BASE BISCOTTO:
120g di biscotti al cacao
40g di burro fuso
20g di zucchero di canna
RICETTA PER LA CREMA CHEESECAKE:
200g di formaggio spalmabile tipo philadelphia
150g di yogurt greco bianco
200ml di panna fresca montata
60g di zucchero a velo
50ml di sciroppo alla menta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crema cheesecake alla menta con yogurt, partiamo col tritare finemente i biscotti al cacao con lo zucchero e mescolarli con il burro fuso.
Una volta mescolati biscotto e burro, distribuire il composto in 8 bicchieri da dessert, creando un fondo e far riposare in frigo.
Nel frattempo che la base biscotto si indurisca, preparare la crema al formaggio gusto menta per il dolce.
In una ciotola, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, montare il formaggio spalmabile con lo yogurt greco, la menta e lo zucchero a velo.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, aggiungere la panna montata e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare il tutto.
Una volta ottenuta una crema omogenea, suddividerla negli 8 bicchieri da dessert con base biscotto e decorare con scaglie di cioccolato fondente.
Far riposare in frigo per circa un’ora prima di servire il dolce al bicchiere.
A questo punto, la vostra delicata e golosa crema cheesecake alla menta con yogurt sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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