COME REALIZZARE UNA PERFETTA CONFETTURA IN CASA DOLCE IMPASTO è la ricetta per realizzare a casa un’ottima confettura di frutta a mano o con il bimby.
La ricetta per realizzare questa genuina marmellata è molto semplice da preparare, basteranno della frutta fresca, dello zucchero e del succo di limone.
Se siete alla ricerca di una facile e buonissima ricetta per realizzare a casa un’ottima marmellata vi suggerisco di provare la mia.
INGREDIENTI PER LA MARMELLATA:
1 kg di frutta fresca e matura
350g di zucchero di canna o semolato
2 cucchiaini di succo di limone
scorza grattugiata di un limone
3-4 vasetti in vetro a chiusura ermetica
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e golosa marmellata partiamo col procurarci della frutta come albicocche , ciliehie, pesche o fragole, dello zucchero e la scorza e succo di limone.
Lavare, asciugare per bene, denocciolate e tagliare a pezzi la frutta, versarle in una ciotola e aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo del limone.
Mescolare il tutto e trasferire il composto di frutta nel boccale del bimby, richiudere con il coperchio.
Cuocere il tutto a velocità 1 , 100° per circa 30 minuti, una volta passati i 30 minuti, passare a cottura varoma per altri 20 minuti sempre a velocità 1.
Se non avete il bimby potete cuocere il tutto in un pentolino mescolando di tanto in tanto a fuoco basso per circa 45-50 minuti fino a consistenza desiderata.
Una volta cotta e pronta la confettura, frullate con minipimer se preferite trasferitela dentro i vasetti di vetro precedentemente lavati e sterilizzati.
Se volete consumarla subito, basterà chiudere i vasetti e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente prima di metterla in frigo.
Se invece volete conservarla, una volta versata, capovolgere i vasetti bollenti e lasciarli raffreddare.
A questo punto la vostra confettura sarà pronta per farcire torte, crostate e biscotti oppure per essere gustata su fette di pane o fette biscottate.
BUON APPETITO!!
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