CIAMBELLINE DA INZUPPO DELLA NONNA DOLCI BISCOTTI SENZA BURRO è un biscotto semplice, inzupposo e friabilissimo , realizzato con yogurt perfetto per la prima colazione .

Il biscotto semplice chiamato così per la sua semplicità è un biscotto dalla consistenza leggera e friabile , perfetto per colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e perfetto da inzuppare o anche per una genuina merenda vi consiglio questo biscotto ciambellina semplice.

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

100g di zucchero semolato

vanillina

scorza grattugiata di mezzo limone

8g di lievito per dolci ( mezza bustina )

60ml di olio di semi

1 uovo intero

70ml di yogurt

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo buonissimo e genuino biscotto semplice da colazione partiamo col preparare la pasta frolla allo yogurt.

In una ciotola mescolare la farina 00 , lo zucchero semolato , il lievito e la scorza del limone grattugiata.

Aggiungere l’olio , la vanillina e iniziare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, lo yogurt e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, coprire con pellicola e far riposare in frigo per circa 40-50 minuti.

Una volta riposata , staccare dal panetto di pasta frolla , dei pezzi da 20g l’uno , formare dei filoncini lunghi 10-12 centimetri e spessi 1,5 .

Unire le due estremità del filoncino , così da ottenere una ciambellina , posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno , rivestita da carta forno e spolverizzateli di zucchero.

Infornare i biscotti , nel forno precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 15-17 minuti , o almeno fino a quando non si saranno dorati.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire , il vostro delizioso e friabile biscotto semplice da colazione sara’ pronto per essere gustato.

Con le dosi di questa ricetta , otterrete circa 25-27 biscotti E se volete una versione più golosa, basterà aggiungere 70g di gocce di cioccolato.

BUON APPETITO!

Se ti piacciono le mie ricette , seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK