CIAMBELLA SOFFICISSIMA YOGURT E PESCA DOLCE SENZA BURRO è un dolce soffice e umido perfetto per colazione o merenda, dal sapore rustico e buonissima.

La torta ciambella semplice e soffice con pesche ricetta della nonna è una di quelle ricette molto semplici da realizzare e buonissima, ottima per merenda e colazione.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e gustoso, vi consiglio di provare la ricetta della mia torta ciambella con pesca e yogurt.

CIAMBELLA SOFFICISSIMA YOGURT E PESCA DOLCE SENZA BURRO

INGREDIENTI PER IL DOLCE:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

estratto vaniglia o vanillina

100g di burro fuso o 90ml di olio di semi

1 vasetto di yogurt al limone o bianco

250g di farina 00

1g di cannella in polvere (facoltativo)

1 bustina di lievito per dolci

2 pesche tagliate a dadini

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta ciambella semplice e buonissima partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero , la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo il burro fuso freddo o l’olio di semi, lo yogurt continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la farina 00, la cannella e il lievito precedentemente mescolati assieme ed incorporare il tutto.

Aggiungere le due pesche precedentemente tagliate a dadini, mescolare, versare il composto nella tortiera.

Spolverizzare su tutta la superficie della torta zucchero di canna, infornare a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e profumata torta ciambella alle pesche soffice come una nuvola sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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