CIAMBELLA SOFFICE MIELE E CANNELLA DOLCE SENZA BURRO è un dolce rustico e soffice realizzato con miele, yogurt,farina integrale, cannella e mandorle finemente tritate.

La torta a forma di ciambella al miele, yogurt e mandorle è un dolce molto semplice da realizzare e buonissimo, l’accostamento mandorle e miele rende questa torta buonissima.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta al miele con farina integrale e con mandorla.

INGREDIENTI PER LA TORTA CIAMBELLA:

3 uova intere a temperatura ambiente

150g di miele (o 170g di zucchero)

1 vasetto di yogurt bianco

100ml di olio di semi (Io girasole)

estratto vaniglia (o vanillina)

scorza di mezzo limone grattugiata

120g di farina 00

150g di farina integrale

50g di mandorle finemente tritate

10g di lievito per dolci

5g di bicarbonato

2g di cannella in polvere

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta a forma di ciambella al miele,cannella e yogurt integrale con mandorla partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo ciambella del dm di 24 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente montare le uova intere con il miele, la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, lo yogurt bianco e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Aggiungere le due farine, le mandorle finemente tritate, il lievito, bicarbonato, cannella e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti.

Una volta ottenuto un composto liscio e senza grumi, versarlo nello stampo per ciambella o tortiera precedentemente imburrato ed infarinato.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite decorate il dolce con miele e mandorle o spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e buonissima torta a forma di ciambella al miele integrale con mandorla e cannella sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK