CIAMBELLA SOFFICE MELA UVETTA dolce senza burro

CIAMBELLA SOFFICE MELA UVETTA DOLCE SENZA BURRO è un dolce rustico e soffice realizzato con base impasto alla cannella con mela e uvetta.

La ciambella dolce con mela e uvetta , chiamata così perchè ricorda molto lo strudel come sapore e ingredienti, un dolce al profumo di cannella ottimo per merenda o colazione.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e rustico, vi consiglio di provare la ricetta della mia torta ciambella dolce impasto mela uvetta.

ciambella soffice mela uvetta dolce senza burro
CIAMBELLA SOFFICE MELA UVETTA DOLCE SENZA BURRO

INGREDIENTI PER LA TORTA CIAMBELLA:

3 uova intere a temperatura ambiente

170g di zucchero di canna

scorza grattugiata di un limone

estratto vaniglia o vanillina

75ml di olio di semi (io girasole)

25ml di grappa o rum

190g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

2g di cannella in polvere

2 mele

60g di uvetta sultanina

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa soffice e profumata ciambella mela uvetta partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del diametro di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero di canna, la scorza del limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e la grappa o rum e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Aggiungere la farina precedentemente setacciata con il lievito per dolci e la cannella e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare il tutto.

Infine aggiungere le mele tagliate a dadini piccoli e l’uvetta ammollata nell’acqua tiepida e strizzata ed amalgamare il tutto.

Versare il composto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata, aggiungere fette di mele e uvetta e infornare nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 45-50 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e buonissima ciambella soffice con mela uvetta sarà pronta per essere gustata a colazione o merenda.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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