CIAMBELLA PROFUMATA al limone senza burro

CIAMBELLA PROFUMATA al limone senza burro , è un dolce soffice , umido , al profumo di limone , ideale per colazione o merenda.

La ciambella profumata , è un dolce che si prepara in poco tempo, molto soffice , ma soprattutto umido, per via dell’acqua nell’impasto.

Se siete alla ricerca di una ciambella profumata e soffice , questa qui al limone , fa proprio al caso vostro.

ciambella profumata al limone senza burro

CIAMBELLA PROFUMATA AL LIMONE SENZA BURRO

 

RICETTA PER LA CIAMBELLA:

4 uova intere a temperatura ambiente

200g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

succo di un limone

100ml di acqua a temperatura ambiente

90ml di olio di semi ( io girasole )

290g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

 

RICETTA PER LO SCIROPPO AL LIMONE:

succo di due limoni

50g di zucchero semolato

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa ciambella profumata al limone senza burro , partiamo col imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 24-25 cm.

Nella ciotola della planetaria , montare le uova intere con lo zucchero e la scorza del limone , fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando , versare a filo , il succo del limone , l’acqua a temperatura ambiente e l’olio di semi.

Una volta incorporato il tutto, aggiungere la farina precedentemente mescolata e setacciata con il lievito e con un movimento dal basso verso l’alto, mescolare il tutto.

Versare il composto ottenuto nello stampo per ciambella con bordi alti , precedentemente imburrato ed infarinato.

Infornare la ciambella nel forno preriscaldato statico , a 175° per circa 45 minuti. ( fare prova stecchino )

Nel frattempo preparare lo sciroppo , basterà mescolare e cuocere a fuoco basso, il succo del limone con lo zucchero per circa 4-5 minuti.

Una volta sfornata e lasciata intiepidire , posizionate il dolce su un piatto da portata e inumidite con lo sciroppo.

A questo punto , la vostra deliziosa e sofficissima ciambella profumata al limone senza burro , sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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