CIAMBELLA NUVOLA DELLA NONNA CON CACAO E RICOTTA DOLCE RICETTA FACILE è la ricetta di un dolce soffice da preparare con ingredienti semplici e soprattutto genuini.
La ciambella soffice al cacao e ricotta è una ricetta facilissima, un dolce da preparare per una sana e golosa merenda per grandi e piccini.
Se siete alla ricerca di un dolce da preparare con ingredienti che abbiamo sempre a casa vi suggerisco questa ciambella soffice al cacao e ricotta ricetta senza burro.
INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:
3 uova intere a temperatura ambiente
170g di zucchero semolato
estratto vaniglia (o vanillina)
110ml di olio di semi (io girasole)
150g di ricotta fresca
220g di farina 00
40g di cacao amaro in polvere
60ml di acqua tiepida
1 bustina di lievito per dolci
3g di bicarbonato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa ciambella semplice impasto al cacao senza burro partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia o vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, l’acqua e la ricotta, continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato e il lievito per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme.
Con un movimento dal basso verso l’alto, molto delicatamente mescolare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso, omogeneo e senza grumi.
Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato del dm di 22-24 e cuocere nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e deliziosa ciambella semplice al cacao e ricotta ricetta della nonna senza burro con yogurt sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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