CIAMBELLA E MUFFIN ABBRACCIO DOLCE IMPASTO SENZA BURRO e’ una dolce e semplice ricetta per realizzare una sofficissima e buonissima ciambella o muffin da gustare a colazione o merenda.
Il dolce impasto semplice per ciambella o muffin è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce senza burro perfetto da gustare a colazione o merenda variegato al cacao.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice soffice e genuino vi consiglio di provare il mio dolce impasto semplice con yogurt e cacao.
CIAMBELLA E MUFFIN ABBRACCIO DOLCE IMPASTO SENZA BURRO
INGREDIENTI PER IL DOLCE:
3 uova intere a temperatura ambiente
170g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
estratto vaniglia o vanillina
70ml di olio di semi (io girasole)
50ml di acqua tiepida
1 vasetto di yogurt
240g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
15g di cacao amaro
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e buonissima ciambella o muffin bigusto partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 22-24 centimetri o 12 pirottini.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero semolato, la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi,l’acqua tiepida, lo yogurt e continuare a montare il tutto fino ad incorporare gli ingredienti.
Aggiungere la farina precedentemente setacciata e mescolata con il lievito per dolci e con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare il tutto, dividere il composto e aggiungere a una metà il cacao.
Versare il composto chiaro ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato poi quello al cacao e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti e i muffin per circa 20 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta cotto e sfornato il dolce, lasciatelo raffreddare completamente prima di sistemarlo su un piatto da portata.
Una volta fredda, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.
A questo punto il vostro dolce impasto semplice per ciambella o muffin abbraccio allo yogurt e cacao sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK