CIAMBELLA DI RICOTTA e vaniglia senza burro

CIAMBELLA DI RICOTTA e vaniglia senza burro, è un dolce semplice, soffice e buonissimo, perfetto per colazione o per una sana merenda.

La ciambella di ricotta , a differenza di altre ciambelle , è molto umida , grazie alla ricotta che si trova nell’impasto.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice buono, questa ciambella di ricotta al profumo di vaniglia , fa proprio al caso vostro.

ciambella di ricotta e vaniglia senza burro

CIAMBELLA DI RICOTTA E VANIGLIA SENZA BURRO

 

RICETTA PER LA CIAMBELLA DI RICOTTA:

250g di ricotta fresca

3 uova intere a temperatura ambiente

200g di zucchero

un cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

120ml di olio di semi ( io girasole )

50ml di latte

250g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa ciambella di ricotta e vaniglia senza burro , partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 24 centimetri.

In una ciotola , lavorare a crema la ricotta con lo zucchero e la vaniglia , fino ad ottenere un composto senza grumi.

Aggiungere una per volta le uova , e una volta incorporate , versare a filo l’olio di semi e il latte, mescolare il tutto.

Aggiungere la farina , precedentemente setacciata e mescolata assieme al lievito, e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare il tutto.

Versare il composto , nello stampo per ciambella , precedentemente imburrato ed infarinato.

Cuocere la ciambella di ricotta , nel forno precedentemente preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. ( fare prova stecchino )

Una volta sfornato e lasciato intiepidire , posizionare il dolce su un piatto da portata.

A questo punto , la vostra soffice e buonissima ciambella di ricotta e vaniglia senza burro , sarà pronta per essere gustata.

Se non siete amanti della ricotta , potete sostituirla con il mascarpone , sempre stessa dose e sempre seguendo lo stesso procedimento.

Per renderla ancora più golosa , potete aggiungere le gocce di cioccolato.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette , seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

 

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.