CIAMBELLA DELLA NONNA ALLE MANDORLE DOLCE SENZA BURRO è una ciambella realizzata con un impasto tipo torta, fatto di farina integrale e mandorle.
La torta ciambella è un dolce soffice, leggero e senza burro, la farina integrale rende questo dolce rustico alla mandorla goloso e buonissimo.
Se sei alla ricerca di un dolce semplice da preparare e leggero, questa torta ciambella con farina integrale e mandorle fa proprio al caso vostro.
INGREDIENTI PER LA TORTA CIAMBELLA:
4 uova intere a temperatura ambiente.
100g di zucchero semolato
100g di zucchero di canna
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
scorza grattugiata di mezzo limone
120ml di olio di semi ( io girasole )
125g di yogurt bianco ( o 100ml di latte )
120g di farina integrale
100g di farina 00
50g di fecola di patate
75g di mandorle finemente tritate
una bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta ciambella, partiamo col imburrare ed infarinare , uno stampo per ciambella del dm di 24 cm.
Montare le uova intere con lo zucchero semolato e di canna, la vaniglia e la scorza di limone per circa 6-7 minuti.
Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso, sempre montando , versare a filo l’olio di semi e lo yogurt bianco.
Montare il tutto e incorporare poco per volta , la farina integrale precedentemente mescolata con la fecola, la farina 00 , le mandorle e il lievito.
Una volta incorporati tutti gli ingredienti, versare il composto del dolce , nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato e decorate con mandorle.
Infornare la torta ciambella , nel forno statico , precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. ( fare prova stecchino )
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, sformate dallo stampo il dolce , e posizionatelo su un piatto da portata.
A questo punto la vostra soffice e NUVOLA torta ciambella con farina integrale e mandorle della nonna, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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