La ciambella classica è una di quelle ricette semplici e buonissime, fatta con ingredienti semplici e facili da reperire, perfetta per merenda o colazione.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e semplice, vi consiglio di provare la mia ciambella classica con yogurt senza burro.
CIAMBELLA CLASSICA CON YOGURT SENZA BURRO
INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
scorza grattugiata di un arancia
130ml di olio di semi (io girasole)
150g di yogurt agli agrumi (o bianco)
300g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa ciambella classica con yogurt senza burro cominciamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 24 cm.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la scorza di arancia e limone, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungere la farina, il lievito e lo yogurt e mescolare delicatamente il tutto, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versare il tutto nello stampo per ciambella e infornare il dolce a 175° forno statico, per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e buonissima ciambella semplice con yogurt senza burro sarà pronta per essere gustata.
Questa ciambella sistemata in un contenitore a chiusura ermetica, può essere conservata mantenendo la sua sofficità per 3-4 giorni.
BUON APPETITO!!
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