CIAMBELLA AUTUNNO CON ZUCCA E AMARETTI DOLCE SOFFICE SENZA BURRO è la ricetta di un dolce facile, soffice, umido e buonissimo realizzato con un robot da cucina.
La ricetta di questo dolce con zucca è semplicissimo da fare, basterà inserire poco per volta gli ingredienti in un mixer o robot da cucina e mescolare il tutto.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e soprattutto buono e veloce, non vi resta che provare questa favolosa ciambella con zucca e amaretti.
Per la realizzazione di questo dolce ho utilizzato il robot da cucina MAMBO 10090 DELLA CECOTEC che potete vedere e acquistare qui: https://storececotec.it/it/robot-da-cucina/910-mambo-10090.html
INGREDIENTI PER LA TORTA RICOTTA E MELE:
250g di zucca tagliata a dadini
3 uova intere
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
50g di biscotti amaretti
250g di farina 00
120ml di olio di semi (io girasole)
1 bustina di lievito per dolci
2g di bicarbonato
cannella in polvere
estratto vaniglia
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e buonissima ciambella, partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo del dm di 22-24 cm.
Nel boccale del robot versare la zucca con l’olio di semi e tritarle finemente a velocità 5 per circa 15 secondi fino ad ottenere una sorta di purea.
Aggiungere le uova, la scorza del limone e lo zucchero, azionare il robot a velocità 4 e mescolare il tutto per circa 10 secondi.
Aggiungere la farina, il lievito in polvere per dolci, la cannella, la vaniglia, gli amaretti e mescolare il tutto a velocità 4 per circa 15 secondi.
Una volta pronto il composto, versarlo nello stampo per ciambella precedentemente imburrato ed infarinato.
Preriscaldare il forno a 180° in modalità statico e cuocere la torta per circa 40-45 minuti. ( fare prova stecchino )
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo se preferite.
A questo punto la vostra soffice e buonissima ciambella dolce facile con zucca e amaretti sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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