CIAMBELLA AL CAFFE’ E GOCCE DI CIOCCOLATO CHE NON AFFONDANO dolce senza burro

CIAMBELLA AL CAFFE’ E GOCCE DI CIOCCOLATO CHE NON AFFONDANO DOLCE SENZA BURRO è una dolce e semplice ricetta per realizzare una sofficissima e buonissima torta ciambella al caffe’ da gustare a colazione o merenda.

La ciambella torta dolce al caffe’ e cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce senza burro perfetto da gustare a colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice soffice e genuino vi consiglio di provare la ciambella torta dolce ricetta con yogurt e caffe’.

Per la cottura della mia ciambella mi sono affidato al mio nuovo fornetto BAKE&FRY 2500 TOUCH DELLA CECOTEC , un fornetto con 12 funzioni tra cui anche friggitrice ad aria, il fornetto lo puoi acquistare cliccando qui: https://storececotec.it/it/fornetti-da-tavolo/1220-bakefry-2500-touch.html

ciambella al caffe' e gocce di cioccolato che non affondano dolce senza burro
CIAMBELLA AL CAFFE’ E GOCCE DI CIOCCOLATO CHE NON AFFONDANO DOLCE SENZA BURRO

INGREDIENTI PER IL DOLCE AL CAFFE’:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

80ml di olio di semi (io girasole)

1 vasetto di yogurt al caffe’ o bianco

60ml di caffe’ della moka

150g di farina 00

100g di farina integrale

1 bustina di lievito per dolci

80g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa soffice e buonissima torta dolce al caffe’ e yogurt partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo per ciambella del dm di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero semolato e la vaniglia o vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, lo yogurt, il caffe’ e continuare a montare il tutto fino ad incorporare gli ingredienti.

Aggiungere le farine precedentemente setacciate e mescolate con il lievito per dolci e con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare il tutto e infine aggiungere le gocce di cioccolato.

Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino), io invece l’ho cotta nel fornetto a 175° per 30 minuti.

Una volta cotta e sfornata la torta, lasciatela raffreddare completamente prima di sistemarla su un piatto da portata.

Una volta fredda, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.

A questo punto la vostra delicata e sofficissima torta morbidissima dolce ricetta classica con yogurt e caffe’ senza burro sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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