CESTINI DI FROLLA AL CACAO CON CREMA GOLOSA AL PISTACCHIO DOLCE RIPIENO e’ la ricetta semplice e golosissima per realizzare dei cestini di frolla con crema al pistacchio senza cottura.
La ricetta di questi cestini mini crostatina al cacao con crema al pistacchio è molto semplice da realizzare con una base di frolla friabilissima e con un ripieno goloso, fresco e cremoso.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da realizzare, veloce e golosissimo vi suggerisco di provare questi semplici cestini di frolla cacao e pistacchio.
RICETTA PER LA PASTA FROLLA:
240g di farina 00
20g di cacao
80g di zucchero a velo
pizzico sale
4g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
125g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER LA CREMA:
250g di mascarpone
200ml di panna fresca
100g di pasta pura al pistacchio o crema spalmabile
50g di zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi friabili dolcetti di frolla ripieni partiamo subito col preparare la base del dolce di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina , il cacao, lo zucchero a velo , il sale , il lievito e la scorza di limone , aggiungere il burro e iniziare ad impastare.
Continuare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso , aggiungere l’uovo intero e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto , con della carta pellicola e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Una volta riposata , stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e coppare così da ottenere dei dichetti di frolla da sistemare nello stampo per muffin così da ottenere i gusci.
Bucherellare il fondo dei gusci di frolla , coprire con carta stagnola e legumi secchi e cuocere nel forno preriscaldato statico , a 180° per 20 minuti.
Per la crema , in una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero , la vaniglia e la crema di pistacchio , aggiungere la panna montata e mescolare delicatamente.
Una volta sfornata e lasciata raffreddare i cestini al cacao, con l’aiuto di una sac a poche farcire con la crema al pistacchio.
A questo punto i vostri bellissimi e golosissimi cestini di frolla con crema al pistacchio saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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