Cake 2016

Salve a tutti,ecco la mia prima ricetta per inaugurare il nuovo anno….e visto che quella che sto per proporvi è una torta….ho deciso di chiamarla “Cake 2016”. L’ho preparata il primo di gennaio,avevo poco tempo e in casa avevo un pan di spagna gia pronto firmato KuchenMeister un’azienda tedesca che realizza ottimi prodotti dolciari industriali.Per rendere il tutto ancora più goloso e bello,ho decorato la torta con i waffeletten al cioccolato fondente firmati Bahlsen,un’altro marchio tedesco specializzato nella realizzazione di prodotti dolciari.

 

RICETTA:

1 pan di spagna gia pronto KuchenMeister

400g di mascarpone

400ml di panna fresca

4 cucchiai di caffè ristretto

60g di zucchero a velo

gocce di cioccolato

cacao amaro in polvere

 

PER LA BAGNA:

latte e caffè

 

PER DECORARE:

scaglie di cioccolato

1 confezione di waffeletten fondente Bahlsen

 

PROCEDIMENTO:

 

Iniziare col sistemare uno strato di pan di spagna su un vassoio-piatto da portata,bagnare con latte e caffè e farcire con la crema al mascarpone che avrete precedentemente preparato montando prima il mascarpone con lo zucchero a velo e il caffè e infine aggiungere la panna liquida.Montare il tutto fino ad ottenere una crema corposa e omogenea,una manciata di gocce di cioccolato,coprire con un altro strato di pds,bagnare ,farcire con crema e gocce di cioccolato,coprire con l’ultimo strato di pds,bagnare.Stuccare tutta la torta con la crema al mascarpone,spolverizzare del cacao amaro e scaglia di cioccolato su tutta la superficie della torta,decorare la torta con ciuffetti di crema,biscotti e servire.Un dolce semplice,veloce,senza cottura e buonissimo.