Bon Bon di Ricotta, Cocco e Torrone

Salve belli,si inizia a sentire nell’aria il profumo del Natale…e insieme al natale,si inia a sentire il profumo e il desiderio di addentare un buon torrone.Bè,oggi vi propongo la ricetta di un dolcetto semplicissimo da realizzare,senza cottura e buonissimo. Sto parlando dei bon bon di ricotta,cocco e torrone..delle deliziose palline ,bellissime e buonissime.
Per la realizzazione di questa ricetta,ringrazio tantissimo l’azienda storica SPERLARI, l’azienda numero uno in Italia specializzata nella grande distribuzione di ottimi torroni e non solo, che mi ha dato gentilmente omaggiato dei loro superlativi prodotti per poi testarli attraverso le mie ricette.

RICETTA:

200g di ricotta fresca

120g di farina di cocco (cocco a scaglie per intenderci)

250g di torrone classico alla nocciola SPERLARI

PER SERVIRE IL DOLCETTO:

cocco a scaglie quanto basta

cartine

PROCEDIMENTO:

Realizzare questi dolcetti è davvero molto semplice. Per prima cosa bisogna tritare finemente il torrone. In una ciotola mescolare la ricotta,aggiungere la farina di cocco,il torrone tritato e mescolare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e compatto. Avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo per circa un’ora. Una volta riposato,ricavare dal composto tanti pezzi del peso di circa 20g,formare tante palline,passare le palline nella farina di cocco,posizionare i dolcetti nelle cartine e voilà…i vostri semplicissimi e deliziosi bon bon di ricotta, cocco e torrone sono pronti per essere gustati.