Per la realizzazione di questa ricetta,ringrazio tantissimo l’azienda storica SPERLARI, l’azienda numero uno in Italia specializzata nella grande distribuzione di ottimi torroni e non solo, che mi ha dato gentilmente omaggiato dei loro superlativi prodotti per poi testarli attraverso le mie ricette.
RICETTA:
200g di ricotta fresca
120g di farina di cocco (cocco a scaglie per intenderci)
250g di torrone classico alla nocciola SPERLARI
PER SERVIRE IL DOLCETTO:
cocco a scaglie quanto basta
cartine
PROCEDIMENTO:
Realizzare questi dolcetti è davvero molto semplice. Per prima cosa bisogna tritare finemente il torrone. In una ciotola mescolare la ricotta,aggiungere la farina di cocco,il torrone tritato e mescolare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e compatto. Avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo per circa un’ora. Una volta riposato,ricavare dal composto tanti pezzi del peso di circa 20g,formare tante palline,passare le palline nella farina di cocco,posizionare i dolcetti nelle cartine e voilà…i vostri semplicissimi e deliziosi bon bon di ricotta, cocco e torrone sono pronti per essere gustati.
