Il biscotto tarallo dolce è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce e friabilissimo biscotto che non ha bisogno ne di formine o mattarello.
Se siete alla ricerca di un facile friabile e buonissimo biscotto vi consiglio il mio biscotto dolce torcetto con glassa al cioccolato fondente.
BISCOTTO TORCETTO CON GLASSA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
100g di burro a pezzi
50-60 ml di latte
90 g di zucchero semolato
un cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
280 g di farina 00
6 g di lievito per dolci
pizzico sale
200 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e goloso biscotto tarallo dolce tipo torcetti con glassa partiamo col preparare la pasta frolla senza uova.
In una ciotola versare il latte, il burro morbido tagliato a pezzi, lo zucchero semolato e la vaniglia o vanillina.
Mescolare il tutto e aggiungere la farina, il lievito e il pizzico di sale. Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto elastico ed omogeneo.
Avvolgere il panetto ottenuto con della pellicola e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Una volta riposato, staccate dei pezzi, formate delle palline grandi quanto una noce, arrotolateli su un piano da lavoro formando dei bastoncini , ripiegate in due il bastoncino unendo le due estremità e formate un tarallo.
Passate da un lato i torcetti ottenuti nello zucchero , sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno con il lato inzuccherato verso l’alto e infornate a 180° per circa 15-17 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare,glassateli per metà nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
A questo punto il vostro friabile e golosissimo biscotto tarallo torcetto dolce con glassa al cioccolato fondente sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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