Il biscotto tiramisu’ è una ricetta molto semplice da preparare, la pasta frolla al caffè è friabile e il ripieno rende questo dolce goloso.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e ricco di gusto, vi consiglio di provare il mio biscotto tiramisu’ con crema mascarpone.
BISCOTTO TIRAMISU’ CON CREMA MASCARPONE
PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
10g di caffè in polvere
90g di zucchero semolato
3g di lievito per dolci
90g di burro a pezzi
estratto vaniglia (o vanillina)
2 tuorli
PER IL RIPIENO:
250g di mascarpone
60g di zucchero a velo
estratto vaniglia
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto tiramisù con crema mascarpone partiamo col preparare la base di pasta frolla al caffè.
In una ciotola mescolare la farina con il caffè in polvere, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato, con un coppapasta ricavare dei dischetti di frolla e sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12-13 minuti,non di più.
Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti e dedicatevi al ripieno, basterà semplicemente lavorare a crema il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia.
Con l’aiuto di una sac a poche farcire i biscotti, assemblarli e spolverizzateli con del cacao amaro in polvere.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto tiramisù con crema mascarpone sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
