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BISCOTTO TIPO COOKIES cioccolato caffè

BISCOTTO TIPO COOKIES cioccolato caffè è un dolce friabile e goloso con base pasta frolla al caffè e con l’aggiunta di gocce di cioccolato fondente.

Il biscotto tipo cookies è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto che non ha bisogno ne di formine e nemmeno mattarello.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e goloso, vi suggeriaco il mio biscotto tipo cookies cioccolato caffè.

biscotto tipo cookies cioccolato caffè

BISCOTTO TIPO COOKIES CIOCCOLATO CAFFE’

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

260g di farina 00

120g di zucchero di canna

8g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

100g di burro

30 ml di caffè liquido

1 uovo intero

80g di gocce di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

 

Per la realizzazione della ricetta di questo biscotto tipo cookies cioccolato caffè partiamo con preparare la pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero di canna e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere il caffè liquido, la vaniglia e l’uovo, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Infine aggiungere le gocce di cioccolato, coprire con pellicola e far riposare la pasta frolla in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi da circa 20g l’uno e formare delle palline grandi quanto una noce.

Posizionare i dolcetti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno, schiacciatele leggermente e infornare nel forno statico a 180° per circa 17-20 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemate i biscotti su un piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto il vostro morbido e goloso biscotto tipo cookies cioccolato caffè sarà pronto per essere gustato.

Se non amate il sapore del caffè, potete sostituirlo con 30 ml di succo d’arancia o con 2 cucchiaini di cacao sciolti in 30ml di latte.

BUON APPETITO!!

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biscotto tipo cookies

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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