Il biscotto tarallo dolce è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce e friabilissimo biscotto che non ha bisogno ne di formine o mattarello.
Se siete alla ricerca di un facile friabile e buonissimo biscotto vi consiglio il mio biscotto tarallo dolce con glassa al cioccolato fondente.
BISCOTTO TARALLO DOLCE CON GLASSA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
80 ml di vino bianco
80 ml di olio di semi
90 g di zucchero semolato
un cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
280 g di farina 00
50 g di farina di mandorle (o 50g di mandorle pelate e finemente tritate)
5 g di lievito per dolci
pizzico sale
200 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e goloso biscotto tarallo dolce con glassa partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola versare l’olio di semi, il vino bianco, lo zucchero semolato e la vaniglia.
Mescolare il tutto e aggiungere la farina, le mandorle finemente tritate, il lievito e il pizzico di sale. Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto elastico ed omogeneo.
Avvolgere il panetto ottenuto con della pellicola e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Una volta riposato, staccate dei pezzi, formate delle palline grandi quanto una noce, arrotolateli su un piano da lavoro formando dei bastoncini , ripiegate in due il bastoncino unendo le due estremità e formate un tarallo.
Passate da un lato i torcelli ottenuti nello zucchero , sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno con il lato inzuccherato verso l’alto e infornate a 180° per circa 15-17 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare,glassateli per metà nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
A questo punto il vostro friabile e golosissimo biscotto tarallo dolce con glassa al cioccolato fondente sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
Ciao vorrei chiederti se posso frullare le mandorle intere ke ho a casa con un po’ di vino o olio per ridurle in polvere. Visto che i biscotti sono destinati a bambini, posso sostituire il vino? Oppure non è necessario, grazie mille
Ciao vorrei chiederti se posso frullare le mandorle intere ke ho a casa con un po’ di vino o olio per ridurle in polvere. Inoltre i biscotti sono destinati a bambini e mi chiedo se si può sostituire il vino oppure non è necessario, grazie mille
ciao Maria Grazia, puoi tranquillamente frullare le mandorle…e sostituire il vino con il latte.