Il biscotto tarallino dolce è una ricetta molto semplice da realizzare, con una consistenza molto friabile e leggera.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare vi consiglio di provare il mio biscotto tarallino dolce con mandorla.
BISCOTTO TARALLINO DOLCE CON MANDORLA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
80ml di vino bianco
80ml di olio di semi
90g di zucchero semolato
un cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
280g di farina 00
50g di mandorle pelate finemente tritate
5g di lievito per dolci
pizzico sale
mandorle intere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto tarallino dolce con mandorla partiamo col preparare la base di pasta frolla al vino.
In una ciotola abbastanza capiente versare l’olio di semi, il vino bianco, lo zucchero e la vaniglia e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina 00, la farina di mandorle o mandorle finemente tritate, il lievito e il pizzico di sale.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto elastico ed omogeneo, avvolgere il panetto ottenuto con della pellicola e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Una volta riposato, staccate dei pezzi, formate delle palline grandi quanto una noce, arrotolateli su un piano da lavoro formando dei bastoncini.
Ripiegate in due il bastoncino unendo le due estremità e formate un tarallo e passate da un lato i biscotti ottenuti nello zucchero.
Sistemate i dolcetti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno con la parte zuccherata rivolta verso l’alto.
Sistemare al centro di ogni biscotto una mandorla e infornate a 180° forno statico preriscaldato per circa 15-17 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, il vostro biscotto tarallino dolce con mandorla sara’ pronto per essere gustato.
Una ricetta semplice e buonissima.
BUON APPETITO!!
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