BISCOTTO SEMPLICE DI PASQUA CON ZUCCHERINI COLORATI è la ricetta di un dolce semplice e buonissimo da realizzare a Pasqua perfetto per grandi e piccini.
La ricetta di questi biscotti è realizzata con base pasta frolla friabilissima con ammoniaca e per rendere il tutto goloso, ho aggiunto zuccherini colorati.
Se siete alla ricerca di una ricetta facile e buonissima di biscotti da realizzare a pasqua vi suggerisco di provare questa.
BISCOTTO SEMPLICE DI PASQUA CON ZUCCHERINI COLORATI
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
100g di zucchero semolato
5g di ammoniaca per dolci o 6g di lievito
120g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo
estratto vaniglia (o vanillina)
PER LA DECORAZIONE:
zuccherini colorati
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto semplice pasquale iniziamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero semolato e l’ammoniaca o lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo e la vaniglia, impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 2 ore.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti di qualsiasi forma (io coniglietto, ovetto e fiorellino), ricavare i biscotti, sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini.
Spennellare la superficie dei biscotti con albume d’uovo , decorare con gli zuccherini e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Lasciare raffreddare i biscotti su un piano da lavoro rivestito da carta stagnola prima di consumarli.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto friabile di Pasqua con zuccherini sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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