Il biscotto con cacao e vaniglia è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto genuino e friabile perfetto per la prima colazione da inzuppare nel latte.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e buonissimo per la prima colazione vi consiglio il biscotto scacco vaniglia e cacao.
BISCOTTO SCACCO CON CACAO DA INZUPPO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
50g fecola
80g zucchero a velo
estratto vaniglia o una bustina vanillina
7g lievito in polvere per dolci
100g di burro
2 cucchiaini miele
15g di cacao amaro in polvere
1 uovo intero
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice e genuino biscotto friabile scacco vaniglia e cacao partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In un recipiente o planetaria mescolare la farina 00 , la fecola di patate ,lo zucchero fino a velo e il lievito per dolci.
Aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare il tutto fino ad ottenere un composto granuloso sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, il miele e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Dividere in due parti uguali e aggiungere a una parte il cacao in polvere e impastare il tutto.
Avvolgere i due panetti di pasta frolla ottenuti con della carta pellicola e lasciateli riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposati, formare dei bastoncini di pasta frolla e sisatemarli uno sotto l’altro alternando uno bianco e uno al cacao fino a formare 3 righe.
Tagliare nel senso orizzontale ottenendo i biscotti e sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° e per circa 15 minuti, una volta dorati sfornate i biscotti.
Una volta cotti e lasciati raffreddare sistemate i biscotti su un piatto da portata o conservateli dentro contenitori ermetici o scatole di latta.
A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto facile da inzuppo bigusto vaniglia e cacao sarà pronto per essere gustato e inzuppato nel latte.
BUON APPETITO!!
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