BISCOTTO SABLE con marmellata è un dolce con base pasta frolla friabilissima e con un ripieno cremoso di marmellata ai frutti di bosco.

Il biscotto sable è un dolce molto semplice da realizzare, con una pasta frolla ricca di burro, molto friabile che si scioglie in bocca.

Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e golosissimo vi consiglio la ricetta del mio biscotto sable con marmellata.

BISCOTTO SABLE CON MARMELLATA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina 00

100g di zucchero a velo

estratto vaniglia o vanillina

scorza grattugiata di mezzo limone

160g di burro a pezzi

2 tuorli d’uovo

PER IL RIPIENO:

marmellata ai frutti di bosco

o il gusto che preferite

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabilissimo e buonissimo biscotto sable con marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e la scorza del limone, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i due tuorli, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

.Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta ricavare i biscotti.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-12mn.

Una volta sfornati e lasciati completamente raffreddare, aggiungere il ripieno di marmellata, spolverizzare il biscotto di zucchero a velo e assemblare.

Una volta farciti tutti i biscotti, posizionateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.

A questo punto il vostro friabilissimo e buonissimo biscotto sable con marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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