BISCOTTO ROSSO NATALE CUORE RIPIENO e’ la ricetta di un facile e goloso biscotto di pasta frolla rossa ripieno di crema al cioccolato bianco.

Realizzare questo biscotto è facilissimo, basterà semplicemente tingere di colore rosso la pasta frolla e creare la forma che più si desidera.

Se siete alla ricerca di una ricetta semplice da realizzare e perfetta da preparare a Natale, vi suggerisco il mio biscotto rosso.

BISCOTTO ROSSO NATALE CUORE RIPIENO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

50g di fecola di patate

6g di cacao amaro in polvere

80g di zucchero a velo

125g di burro a pezzi

estratto vaniglia o vanillina

2 tuorli d’uovo

colorante rosso in gel quanto basta

PER IL RIPIENO:

crema spalmabile al cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabile e golosissimo biscotto tinto di rosso ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00, la fecola di patate, il cacao e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.

Aggiungere la vaniglia o vanillina, i due tuorli d’uovo e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Una volta ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla aggiungere il colorante in gel rosso e impastare il tutto fino ad ottenere un bel rosso omogeneo.

Avvolgere la pasta frolla con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla al meglio.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta a forma misura media di cuore formare i biscotti.

Con un taglia pasta più piccolo sempre a forma di cuore, fare un foro al centro a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.

Una volta sfornati e lasciati completamente raffreddare, aggiungere ai biscotti il ripieno di crema spalmabile al cioccolato bianco e assemblare il biscotto.

Sistemare i biscotti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci prima di servirli o conservateli dentro scatole di lastta o contenitori a chiusura ermetica.

A questo punto il vostro delicato e golosissimo biscotto rosso di natale ripieno sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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