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BISCOTTO RIPIENO DI GELATO ricetta facile

BISCOTTO RIPIENO DI GELATO ricetta facile è la ricetta semplice e golosissima per realizzare un friabile e burroso biscotto cookies con ripieno di gelato.

Il biscotto con ripieno di gelato alla vaniglia è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto con gocce di cioccolato friabilissimo che si scioglie in bocca e con un ripieno golosissimo.

Se siete alla ricerca di un goloso e buonissimo biscotto diverso dal solito provate il mio cookies burroso con ripieno di gelato alla vaniglia.

biscotto ripieno di gelato ricetta facile

BISCOTTO RIPIENO DI GELATO RICETTA FACILE

 

INGREDIENTI PASTA FROLLA COOKIES:

200g di farina 00

120g di zucchero di canna

6g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

120g di burro a pezzi

1 uovo intero

80g di gocce o scaglie di cioccolato

 

PER IL RIPIENO:

gelato alla vaniglia

scaglie di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo facile e goloso cookies biscotto ripieno partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla con gocce di cioccolato fondente.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero di canna e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla e infine aggiungere le gocce di cioccolato..

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi del peso di 15g l’uno, formare delle palline e posizionarle non troppo vicine su placca da forno rivestita da carta forno.

Appiattire leggermente con l’aiuto di una forchetta le palline e infornare i dolcetti nel forno statico a 180° per circa 15 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, aggiungere il ripieno di gelato, unirli con due dischi e passare i biscotti nelle scaglie di cioccolato fondente .

Una volta completata l’operazione con tutti i dolcetti, sistemateli su un piatto da portata o alzatina per dolci e conservare in freezer.

A questo punto il vostro goloso e friabilissimo biscotto tipo cookies facile e veloce ripieno di gelato alla vaniglia sara’ pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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