Il biscotto quadrotto integrale ripieno è una ricetta semplice, genuina e molto golosa, un biscotto facile da preparare perfetto per la prima colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e goloso vi consiglio di provare il mio biscotto quadrotto friabile con ripieno di marmellata.
BISCOTTO QUADROTTO INTEGRALE RIPIENO MARMELLATA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
125g di farina 00
125g di farina integrale
80g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
130g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
marmellata ai frutti di bosco
o il gusto che preferite
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e molto goloso biscotto quadrotto integrale ripieno di marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla integrale.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00, la farina integrale, il lievito per dolci, lo zucchero a velo e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso, infine aggiungere la vaniglia o vanillina, l’uovo intero e impastare il tutto.
Una volta ottenuto un panetto di pasta frolla omogeneo, avvolgerlo con della pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere metà del panetto di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato formando un quadroto e sistematelo in una teglia 20×20 rivestita di carta forno.
Aggiungere il ripieno di marmellata ai frutti di bosco e ricoprire il tutto sigillando bene i bordi con l’altra metà di pasta frolla.
Infornare il dolce ottenuto nel forno precedentemente poreriscaldato in modalità statico a 180° per circa 18-20 minuti.
Una volta cotto e lasciato raffreddare completamente, tagliare a quadrotti, spolverizzare il tutto con zucchero a velo e posizionare i biscotti su un piatto da portata.
A questo punto il vostrio goloso e friabilissimo biscotto quadrotto ripieno di marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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Ma gli ingredienti parlano di farina integrale e nel procedimento si parla di fecola di patate, occhio al copia e incolla!
ho modificato 😀 😀
Nella preparazione elencano la fecola di patate, che però negli ingredienti nn compare.. Ricetta del biscotto quadrotto integrale ripieno di marmellata
ciao!! hai ragione.
Ho modificato 🙂